Cocinar cebolla es a veces toda una molestia por diferentes razones. La más obvia es que nos ponemos a llorar en cuanto comenzamos a cortarla, pues la cebolla, al igual que el ajo, el puerro y el cebollino, contiene alicina, un compuesto que nace de la catálisis de la encima alinasa. Esta catálisis ocurre por …
La focaccia es una masa parecida a la pizza pero más esponjosa. La puedes comer sola, con los elementos base que indicamos en esta receta (a mí es como más me gusta), o acompañarla de otros ingredientes como tomate, jamón dulce o aceitunas. Es ideal para una cena con amigos y mucho más sabrosa que …
Esta receta de arroz con ternera la descubrí hoy mismo experimentando en mi cocina y deleitó a todos. Era justo lo que quería, algo sin una elaboración excesiva, muy nutritiva y fácil de digerir, y cómo no, algo que hiciera disfrutar a mi paladar y al de los míos. ¡Anímate a probarla! Ingredientes para 4 …
La receta de hoy nos tiene enamorados. Hoy explicaremos cómo hacer pan de mantequilla casero, y en serio, está muchísimo más rico que el que se encuentra en la panadería o en el supermercado. Claro está que tú en casa le añades ingredientes de la mejor calidad, y eso por supuesto, se aprecia en el …
Ingredientes de la receta 1 lámina de masa de hojaldre fresca crema pastelera 300gr de fresas 200gr de kiwis azúcar glass Ingredientes para la crema pastelera 500ml de leche entera 1/2 vaina de vainilla i/o canela 3 yemas de huevo 1 huevo entero 75gr de azúcar 35gr de harina Preparación del hojaldre de crema con …
Las collejas son una planta desconocida por la mayoría en estos tiempos aunque muy popular años atrás (pregunta sino a los que ahora tienen setenta u ochenta años). Cuando el hambre apretaba en España y no se disponían de los recursos con que la mayoría de la población cuenta en la actualidad, la gente iba a las …
¡Qué buenos unos gofres caseros calentitos! ¿Los has probado con manzana? ¡Porque te van a encantar! Si quieres darte un capricho de vez en cuando porque la vida son dos días y hay que disfrutar cómprate una máquina para hacer gofres y nosotros te damos la receta ¡Apunta! Ingredientes para 2 gofres: 3 cucharadas de azúcar …
Gofres caseros con manzana caramelizada ¡Riquísimos! Leer más »
Si eres argentino/a sabes de sobra de qué hablo, pero si no lo eres y aún no conociste a ningún argentino, no sabes lo que te estás perdiendo. Y es que además de tener un acento que enamoran los argentinos tienen algo espectacular, el dulce de leche. Se trata de una crema deliciosa con la …
Les cuento que he seguido experimentando con mis libros de chocolate, la receta de hoy es una salsa sencilla, pero ¡riquísima! Esta receta esta inspirada en el libro Recetas de Chocolate de Green & Black’s Organic por Josephine Fairley, el cual se ganó el premio como el mejor libro de chocolate del mundo y la …
La manzana es la fruta favorita de muchos niños, mi hija siempre me ayuda a preparar este sencillo pero delicioso crumble, ella lo llama postre de manzana y le gusta comerlo con mami y papi en el sofá (es una de las pequeñas cositas que le permitimos comer en el sofá, de vez en cuando …
