Chocolate a la taza, receta casera
Aunque en Barcelona las temperaturas no son excesivamente bajas, es invierno y como cada año tengo la tradición de hacer chocolate caliente en las noches y bebérmelo con un poco de nata por encima.
Este año, sin embargo, he decidido investigar cuál es el chocolate más bueno para deshacer, ¡y lo he encontrado! 🙂
Es el chocolate Amatller, considerada la más antigua de España, y para mí el más delicioso.
Es incluso mejor que las de la calle Petritxol!
Viene envuelta con un diseño que no ha cambiado desde el año 1797, y eso me da más ganas de beberla pensando cómo debían vivir en aquellos años.
Además, este chocolate contiene canela lo cual hace que su sabor sea muy especial y bueno.
Ingredientes (para 1 taza)
100ml de leche
50g de chocolate Amatller (3 porciones)
Un poco de nata
Un poco de canela en polvo
Preparación
Preparar una taza de chocolate caliente es tan sencillo como verter los 100ml de leche en un cazo pequeño y ponerlo al fuego con temperatura baja.
Cuando esté caliente, añadir el chocolate, apagar el fuego y dejar que el chocolate se deshaga con el calor de la leche removiendo de vez en cuando.
Una vez el chocolate esté disuelto, volver a encender el fuego hasta que hierva.
Poner el chocolate en una taza y decorarla con nata y un poco de canela.
Y tú, ¿Cómo te preparas las tazas de chocolate?
