Las galletas de mantequilla caseras son una receta idónea para preparar con tus hijos para Navidad, para un cumpleaños o simplemente para disfrutar de una bonita actividad juntos.
Ingredientes para hacer galletas para 6 personas:
- 130gr de azúcar normal
- 1 huevo
- 220gr de mantequilla
- 400gr de harina
- 1 cdita de vainilla/azúcar avainillado
Preparación de las galletas de mantequilla caseras:
- Batir en un bol el azúcar con la mantequilla hasta formar una pasta homogénea.
- Agregar el huevo y la vainilla. Volver a batir.
- Tamizar la harina sobre el bol y mezclar bien.
- Amasar la masa dentro del bol, cubrir el bol con un papel de film y dejar reposar durante tres horas en la nevera.
- Pon el horno a calentar a 190ºC.
- Cuando saques la masa de la nevera, colócala en una superficie enharinada y vuelve a amasar.
- Con un papel de horno debajo y otro encima extiende el rodillo sobre la masa. Lo óptimo es que el rodillo tenga guías o aros niveladores para que toda la masa quede a la misma altura (haz que tenga unos 6 mm de grosor).
- Coloca una de las hojas de papel de horno sobre una bandeja. Ahora toma cortadores de distintas formas y corta la masa. Coloca las galletas sobre el papel a medida que vayas cortando. Con la masa restante deberás volver a amasarla, estirarla y cortarla nuevamente, así hasta que ya no quede más masa.
- Introduce la bandeja en el horno y espera entre 10 y 15 minutos. Cuando veas que las galletas toman un poquito de color es hora de sacarlas.
- Para decorarlas puedes usar masa fondant o azúcar glass. Sea como sea, son perfectas para tomar con una buena taza de café o té.
Prueba las galletas con esta fondue de chocolate
